Im Dorf Lützeln wird das vermutlich älteste noch erhaltene historische Backhaus in Südwestfalen denkmalgerecht aufbereitet. Zwei Mal im Jahr, im Mai und September, backt dort die Lützelner Backesgruppe Brot und Blechkuchen. Zwar gibt es keine offizielle Bestätigung, dass es sich bei dem wohl um 1700 errichteten und im Besitz des Heimatvereins Lützeln e. V. befindlichen Gebäudes tatsächlich um das älteste Backhaus in Südwestfalen handelt, doch zumindest scheint es der älteste historische „Backes“ in der Gemeinde Burbach zu sein.

Einzelne Balken des Fachwerks wurden ausgetauscht, letzte Maurerarbeiten und der Anstrich stehen noch an. Bei den Maßnahmen ist dabei bisher alles nach Plan gelaufen und die Baukosten von rund 46.000 Euro bewegen sich im Rahmen der Kalkulationen. Finanziert wurde die Instandsetzung aus Mitteln der Denkmalförderung des Landes NRW und aus dem Förderetat „Projekte aus den Dörfern“ der Gemeinde Burbach. Anlass für die Sanierung ist das anstehende 675-jährige Bestehen des Dorfes Lützeln im Jahr 2024. Zum Jubiläum soll das Backhaus dann offiziell wieder in Betrieb gehen, um die lange „Backestradition“ weiterzuführen und wieder das original Lützelner Backesbrot herzustellen.